Aménagement de cuisine pour handicapé

Beaucoup de gens ont besoin d’habitations accessibles pour eux-mêmes ou pour les membres de leur famille. Il y a environ 2% de Français qui utilisent des fauteuils roulants et le nombre de personnes qui ont besoin de logements accessibles continuera d’augmenter à mesure que les personnes handicapées et vieillissantes trouveront d’autres moyens de demeurer chez elles. Un moyen important d’accroître l’autonomie consiste à rendre la maison accessible aux personnes ayant des besoins personnels. Les modifications au domicile peuvent accroître la sécurité, l’accessibilité et l’autonomie des personnes qui veulent vivre de façon autonome.

Il y a maintenant plus de ressources pour aider les gens à rester chez eux et à vivre de façon autonome. La modification d’un logement est l’une des étapes les plus importantes pour aider une personne à demeurer chez elle si elle a des limitations physiques. La cuisine est l’un des éléments les plus importants de la maison. Le but de l’aménagement d’une cuisine est de créer un aménagement sans obstacles pour donner accès à toutes les personnes, qu’elles soient valides ou handicapées. Certaines de ces solutions sont des aménagements sur mesure; cependant, certaines choses peuvent être accomplies en remodelant un peu différemment une cuisine.

Avec toutes les avancées en matière de design accessible, une cuisine belle et efficace peut être conçue pour être accessible à tous ceux qui vivent dans une maison, qu’ils soient handicapés ou non. Lors de la conception d’une cuisine pour les personnes qui utilisent un fauteuil roulant, il y a plusieurs choses à considérer pour un accès facile. Les cuisines exigent une planification méticuleuse parce que chaque centimètre compte, les appareils électroménagers et les armoires viennent en dimensions fixes et il peut y avoir un espace utilisable limité qui limite ce qui peut être remanié. La conception de la cuisine est typiquement basée sur la disposition en « triangle d’activité » où l’évier, le réfrigérateur et la cuisinière sont situés à une courte distance de marche. Pour une cuisine accessible, il est idéal d’avoir plusieurs zones de travail accessibles à partir d’une seule position. Lorsque l’espace est limité, le choix des options peut nécessiter un compromis entre les aménagements les plus importants.

Pour concevoir ou rénover une cuisine, il faut équilibrer les exigences en matière de rangement (meubles), d’espace de travail (plan de travail) et d’appareils ménagers. Lorsque vous rendez une cuisine accessible, vous devez tenir compte de toutes ces choses et tout mettre à portée de main.

5 choses dont vous devez tenir compte lors de la conception d’une cuisine accessible

Plan de travail

Les plans de travail standard sont placés à une hauteur de 90cm. Pour rendre les comptoirs accessibles, la surface de travail doit être installée à une hauteur de 85cm.
L’espace de travail accessible au comptoir a une largeur de 75cm et les comptoirs doivent être situés entre 70 et 85cm au-dessus du sol.
Les comptoirs réglables devraient avoir une hauteur de 71 à 91cm.
S’assurer que le comptoir n’est pas obstrué par les armoires de la base pour permettre le dégagement des genoux et des orteils.
Si vous êtes en mesure de régler la hauteur du plan de travail, cela devrait être déterminé tôt dans la conception. Le comptoir dictera l’emplacement des armoires de rangement et des appareils ménagers.
Idéalement, vous devriez mesurer les plages de confort individuelles pour le travail dans la cuisine pour laquelle la cuisine est aménagée.
Les tables ajustables peuvent être utilisées avant l’installation ou le remodelage afin de déterminer la hauteur idéale pour trouver les dimensions qui conviennent à chaque membre de la famille. Souvent, vous devez utiliser l’espace pour voir comment il répondra le mieux à vos besoins avant de vous engager à une conception permanente.
Les tablettes coulissantes qui sortent du comptoir sont une autre bonne façon de créer un espace de travail facilement accessible pour préparer les aliments.

Éviers de cuisine

Les éviers munis d’un espace ouvert sous l’évier qui permet l’accès aux fauteuils roulants permettront aux utilisateurs d’accéder à l’évier. Le dégagement aux genoux pour un évier doit être d’au moins 65cm de hauteur, 20cm de profondeur aux genoux ou 25cm de profondeur pour les enfants.
Le drain doit être placé à l’arrière de l’évier afin que la tuyauterie sous l’évier n’empêche pas une personne en fauteuil roulant de rouler sous l’évier. Les tuyaux devraient être isolés ou fermés pour protéger les jambes des tuyaux chauds.
Réglez le chauffe-eau à une température assez basse pour éviter qu’il ne brûle.
L’utilisation d’un robinet à levier unique est une option moins coûteuse pour rendre le robinet accessible. Il existe également des robinets à commande tactile qui permettent à l’utilisateur d’activer et de désactiver le robinet d’une seule touche. De plus, l’installation du robinet sur le côté de l’évier peut le rendre plus accessible pour certaines personnes.
L’installation de tiroirs coulissants des deux côtés de l’évier peut faciliter le rangement des produits de nettoyage ou des articles longs plutôt que larges.

Meubles de cuisine

Pour une option à moindre coût, les meubles peuvent être abaissées pour répondre aux besoins individuels des utilisateurs.
Bien que plus dispendieuses, les meubles électriques ajustables, qui abaissent et élèvent la hauteur de l’armoire d’une simple pression sur un bouton, permettent aux meubles d’être accessibles à tous les utilisateurs.
Placez les éléments souvent utilisés à portée de main, comme les tablettes à épices et les planches à découper.
Utilisez des accessoires qui rendent les meubles plus accessibles, comme des tablettes rabattables, des étagères réglables, des cloisons à tiroirs, etc.
Utilisez des tirettes de caisson bouclées au lieu des boutons qui peuvent être actionnés avec un poing fermé. Avec ceux-ci, vous n’avez pas à tordre, saisir ou utiliser des mouvements de pincement.
Mettez les éléments les plus utilisés dans des tiroirs bas comme la vaisselle, les casseroles, la verrerie, etc.
D’autres accessoires utiles peuvent être: tiroirs à sortie totale, tiroirs et portes à ouverture par effleurement, ferrures pivotantes qui permettent aux portes de l’armoire de s’ouvrir et ainsi de suite.

Portes

L’installation d’une porte de 91 cm de large la rend accessible pour un fauteuil roulant ou un valide. Cependant, une largeur de 105cm est plus confortable.
L’utilisation de charnières pivotantes sur la porte crée une ouverture claire.
L’utilisation d’une poignée de porte à levier facilite leur ouverture.
L’espace libre pour un passage à travers la cuisine devrait avoir 1m de largeur.
Le dégagement pour une cuisine en forme de U doit avoir une largeur de 1.50m

Appareils électroménagers

Installez les appareils plus bas. Ils devraient être à environ 75cm du sol.
La table de cuisson électrique avec brûleurs décalés et commandes à l’avant éliminera le besoin d’atteindre les brûleurs chauds.
En soulevant le lave-vaisselle de 15 à 20cm du sol et en le rendant accessible de chaque côté, vous augmenterez l’accès au lave-vaisselle.
Les commandes d’appareils avec une force de commande maximale de 6kg sont des exigences d’accessibilité standard.
La porte du four à charnières latérales qui ouvre la porte sur le côté permet au cuisinier assis de se rapprocher de l’ouverture.
L’utilisation d’un réfrigérateur de type congélateur à tiroir du bas rend le congélateur accessible.
Si vous ne pouvez pas visiter une salle d’exposition pour tester l’un des appareils, trouvez un fournisseur qui vous permettra de retourner l’article s’il ne vous convient pas.
Pensez à la façon dont vous voulez que les portes de l’appareil s’ouvrent et assurez-vous de pouvoir accéder à l’appareil sans déformer votre corps.
Une table de cuisson séparée du four mural est la meilleure façon de les installer à une hauteur confortable.
Les commandes tactiles, comme les boutons surélevés ou les cadrans avec indicateurs de direction qui se mettent en position à chaque réglage, peuvent être utilisées pour augmenter la sécurité.
Les appareils dotés d’un clavier tactile sont parfaits pour les personnes dont la force et le contrôle des doigts sont limités.

D’autres éléments à considérer lors de la conception d’une cuisine accessible peuvent être:
Grandes prises électriques plus basses, mais pas plus basses que 15 « du plancher.
Éclairage sans éblouissement et bon éclairage de travail pour augmenter la visibilité et créer un environnement de cuisson sécuritaire.
Les interrupteurs et thermostats installés à moins de 35cm du plancher les rendront accessibles aux utilisateurs de fauteuils roulants.

  • La création de plusieurs zones de travail dans la cuisine peut faciliter l’accès à partir d’une seule position. Les suggestions pour les centres d’activités peuvent être: une aire de cuisson, un comptoir à salade, une aire de collation pour les enfants ou un passage entre le garage et le garde-manger pour transférer les provisions d’épicerie.
  • Placez les commandes d’éclairage de façon à ne jamais avoir à naviguer dans l’obscurité. Si vous pouvez accéder à la cuisine à partir de plusieurs points d’accès, un interrupteur multipolaire vous permet d’allumer et d’éteindre les lumières de la cuisine lorsque vous entrez ou sortez de l’entrée/sortie.
  • L’utilisation d’une armoire de base sur roulettes peut être utilisée pour transporter des plats chauds du comptoir à la table ou pour créer un espace de travail mobile en fonction des besoins de l’activité.