Utiliser une trancheuse est une réelle opportunité qui vous permettra de déguster des charcuteries, qui conservent saveur et parfum, capable d’étonner à chaque tranche de saucisson, de jambon ou de viande coupée. Elle peut aussi servir à couper des tranches de rôti précises et impeccables, des fromages fins et des légumes prêts à griller. Cependant, une trancheuse professionnelle dans votre cuisine n’apporte pas une valeur esthétique à la pièce. En revanche, si vous choisissez une trancheuse Berkel, c’est une autre chose. En effet, posséder une trancheuse de cette marque n’apporte que des avantages.
Berkel est synonyme d’élégance, de qualité et de raffinement
Au fil du temps, la trancheuse Berkel est devenue un véritable symbole de statut dans le commerce de la viande et de l’alimentation. Unique, élégante et raffinée grâce aux matériaux utilisés et au design qui la distingue, elle rejoint l’idée de Berkel qui a fait de cette invention une véritable révolution.
Récemment, Berkel est devenu la propriété d’un groupe d’entrepreneurs italiens qui ont conservé les qualités d’innovation, de fiabilité, de perfection et de durabilité véhiculées par la marque à ses débuts. Les trancheuses à volant d’inertie sont toujours présentes sur le marché. Ils sont considérés comme un véritable produit d’avant-garde sur le marché alimentaire et sont conçus pour les passionnés. Mais, si vous aimez les collections et les antiquités, vous pouvez trouver une trancheuse manuelle à volant Berkel qui revient à posséder un véritable objet culte.
Avoir une trancheuse Berkel est comme posséder une voiture de luxe
Posséder une trancheuse Berkel est aussi une source de fierté. L’entreprise produit toujours plusieurs modèles de trancheuses, capables de répondre à toutes les exigences de coupe. Ils vont de la trancheuse électrique à lame en acier inoxydable aux modèles qui sont de véritables pièces de collection. En effet, si beaucoup de gens achètent encore des trancheuses Berkel de qualité supérieure (trancheuse a jambon, trancheuse à viande, trancheuse à saucisson…), la raison est que chaque trancheuse est construite et assemblée à la main avec des techniques que seuls des artisans expérimentés de l’entreprise sont en mesure de connaître.
Ceux qui achètent le modèle avec le volant d’inertie qui est devenu un objet culte aussi bien que vintage, achètent un morceau d’histoire des trancheuses. Ce n’est que plus tard qu’un moteur électrique a été ajouté pour accélérer les opérations de tranchage.
Une trancheuse Berkel est toujours équipée d’une lame spécifique
Il faut dire que les trancheuses Berkel à volant sont celles qui sont capables de mettre en valeur le produit tranché et d’éviter la surchauffe des graisses de la viande. La vitesse de rotation peut être réglée en fonction de vos besoins.
Un autre détail à ne pas sous-estimer, notamment lors du choix d’une trancheuse Berkel, est la lame concave en contact avec les aliments. Ce détail est essentiel, car la lame n’adhère qu’à l’endroit où le produit sera coupé. Cela évite l’altération des caractéristiques organoleptiques due au frottement de la lame sur le produit.
| En résumé, les avantages à acheter une trancheuse Berkel concernent essentiellement la marque, une entreprise qui a vu le jour au début du 19e siècle, lorsque Willhelmus Adrianus van Berkel a commencé à travailler comme boucher. Acheter une trancheuse Berkel signifie également acheter un morceau d’histoire, car c’est aussi un objet de collection qui peut être exposé comme utilisé dans votre cuisine. Donner une touche d’originalité au goût n’a jamais été aussi facile qu’avec Berkel. |
